Letitetty meribassi timjamilla ja maldon suolalla
Tehty tuotteella Paseerattu tomaatti
Samettisen makeaa paseerattua tomaattia on helppo käyttää ruoanlaitossa. Se soveltuu erityisesti nopeasti kypsennettäviin ruokiin, joissa se säilyttää kirkkaanpunaisen värinsä. Vain lämmitys ja se tuo pehmeää makua munaruokiin, valkoiselle lihalle tai pastakastikkeisiin. Paseeratulla tomaatilla voi myös maustaa valmiita ruokia, ja lapsetkin pitävät sen makeudesta ja samettisesta koostumuksesta.
Helppo
Ainekset
-
4
g
meribassifileetä
(150 g per filee)
-
1
tl
Maldon-suolaa
-
4
rkl
ekstraneitsytoliiviöljyä
-
300
g
Mutti paseerattua tomaattia
-
1/2
keltasipuli
-
1
tuore timjamin oksi
-
pippuria kokonaisena
Jaa ainesosaluettelo
Letitetty meribassi timjamilla ja maldon suolalla: Ohje
- Hienonna sipuli ja ruskista se kahdessa ruokalusikallisessa oliiviöljyä
- Lisää sekaan paseerattu tomaatti ja kuumenna miedolla lämmöllä
- Älä kiehuta
- Leikkaa meribassifileet pituussuunnassa tehden niihin 2 pitkää viiltoa, mutta jättäen palat kiinni toisiinsa yhdestä päästä
- Kiedo palat toisiinsa letin muotoon
- Höyrytä letitettyjä meribassifileitä 15 minuuttia
- Aseta kullekin lautaselle paseerattu tomaatti ja meribassi
- Ripottele päälle hieman suolaa, kokonaisia pippureita, muutama timjaminlehti ja ekstraneitsytoliiviöljyä
