RAPEA PIZZA, JOSSA ON PARMANKINKKUA, PARMESAANIA JA RUCOLAA
140 min (VALMISTUSAIKA / VALMISTELUAIKA)
Keskiverto
4 Pizzaa
Ainekset
-
25
g
tuorehiivaa
-
4
dl
vettä
-
1
dl
oliiviöljyä
-
600
g
spelttijauhoja Täytteet
-
400
g
Mutti Passata paseerattua tomaattia
-
300
g
raastettua mozzarellaa
-
100
g
parmankinkkua
-
50
g
parmesaania
-
1
dl
rucolasalaattia
Jaa ainesosaluettelo
RAPEA PIZZA, JOSSA ON PARMANKINKKUA, PARMESAANIA JA RUCOLAA: Ohje
- Liuota hiiva haaleaan veteen
- Lisää jauhot, öljy ja ripaus suolaa. Vaivaa taikina sileäksi ja kimmoisaksi. Jaa taikina neljään osaan ja pyörittele tasaisiksi sileiksi palloiksi. Anna taikinapallojen kohota vähintään 2 tuntia.
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kauli taikinapallot ohuiksi levyiksi ja aseta leivinpaperilla peitetylle uunipellille
- Levitä päälle paseerattua tomaattia, ripottele hieman oliiviöljyä ja sirottele raastettua mozzarellaa pizzan päälle
- Paista pizzapohjaa noin 20–30 minuuttia.
- Laita päälle parmankinkkua, parmesaanihiutaleita ja rucolaa
