Seepiapasta
Tehty tuotteella Paseerattu tomaatti
Samettisen makeaa paseerattua tomaattia on helppo käyttää ruoanlaitossa. Se soveltuu erityisesti nopeasti kypsennettäviin ruokiin, joissa se säilyttää kirkkaanpunaisen värinsä. Vain lämmitys ja se tuo pehmeää makua munaruokiin, valkoiselle lihalle tai pastakastikkeisiin. Paseeratulla tomaatilla voi myös maustaa valmiita ruokia, ja lapsetkin pitävät sen makeudesta ja samettisesta koostumuksesta.
Helppo
Ainekset
-
350
g
penne-pastaa
-
4
keskikokoista seepiaa
-
4
rkl
ekstraneitsytoliiviöljyä
-
2
valkosipulinkynttä
-
1
sipuli
-
1/2
lasillinen
valkoviiniä
-
400
g
paseerattua tomaattia
-
persiljaa
-
suolaa
4:lle henkilölle
Jaa ainesosaluettelo
4:lle henkilölle
Seepiapasta: Ohje
- Hienonna sipuli ja kuori valkosipuli
- Puhdista ja huuhtele seepiat
- Leikkaa ne suikaleiksi
- Pese, puhdista, kuivaa ja hienonna persilja
- Kuumenna öljy ja lisää sekaan hienonnettu sipuli ja valkosipuli
- Lisää joukkoon seepiasuikaleet
- Kastele valkoviinillä ja anna sen haihtua
- Kaada sitten sekaan paseerattu tomaatti ja keitä noin 15 minuuttia
- Kun kastike on melkein valmista, ripottele sekaan hienonnettua persiljaa
- Sillä aikaa, keitä pasta runsaassa kiehuvassa ja suolatussa vedessä al denteksi
- Mausta seepiakastikkeella ja tarjoile
