Kasvis-spelttilasagne

Tehty tuotteella Paseerattu Tomaatti

Samettisen makeaa paseerattua tomaattia on helppo käyttää ruoanlaitossa. Se soveltuu erityisesti nopeasti kypsennettäviin ruokiin, joissa se säilyttää kirkkaanpunaisen värinsä. Vain lämmitys ja se tuo pehmeää makua munaruokiin, valkoiselle lihalle tai pastakastikkeisiin. Paseeratulla tomaatilla voi myös maustaa valmiita ruokia, ja lapsetkin pitävät sen makeudesta ja samettisesta koostumuksesta.

60 min (VALMISTUSAIKA)

Keskiverto

Kasvisruokavalio

Ainekset

pastaa varten
250 g spelttijauhoja
2 munaa
1 rkl ekstraneitsytoliiviöljyä
kastiketta varten
2 porkkanaa
2 sellerinvartta
1 iso sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 nippu parsaa
1/2 kg paseerattua tomaattia
100 g parmesaania
4 rkl ekstraneitsytoliiviöljyä
suolaa ja pippuria
béchamel-kastiketta varten:
25 g voita
25 g täysjyväjauhoja
2.5 dl maitoa
muskottipähkinää

4:lle henkilölle

Jaa ainesosaluettelo

Ohje

Sekoita spelttijauhot ja munat keskenään
Alusta taikina vaivaten hyvin
Lisää 1 rkl öljyä ja muutama rkl vettä, jotta taikinasta tulee koostumukseltaan sopiva
Kääri se muovikelmuun ja jätä lepäämään puoleksi tunniksi
Pilko selleri, porkkana, sipuli ja valkosipulin kynsi ja ruskista ne pannulla öljyssä (4 rkl)
Leikkaa parsa pyöreiksi viipaleiksi jättäen päät 2-3 cm pitkiksi paloiksi ja lisää se pannulle
Sitten lisää sekaan paseerattu tomaatti ja mausta suolalla ja pippurilla
Keitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia
Valmista bechamel-kastike: Lämmitä maito suolaripauksen kanssa
Sulata pienellä pannulla 25 g voita ja pane jauhot sekaan
Kaada seos kuumaan maitoon ja vatkaa vispilällä
Jatka keittämistä sekoittaen puisella kauhalla, kunnes kastike sakenee
Raasta sekaan muskottipähkinää ja anna jäähtyä
Kauli taikina ohuiksi levyiksi, leikkaa ne paloiksi ja keitä lasagnelevyt kiehuvassa ja kevyesti suolatussa vedessä
Valuta levyt ja kuivata ne liinan päällä
Voitele uunivuoka ja kokoa lasagne asettamalla kerroksittain ja vuorotellen pastaa, vihanneksia ja bechamel-kastiketta
Levitä päälle jäljellä oleva bechamel-kastike ja parmesaaniraaste
Paista uunissa 200 °C:ssa 30 minuuttia

Pääruoka, Italialainen, Pasta

Kasvis-spelttilasagne

Tehty tuotteella Paseerattu Tomaatti

Ainekset

Jaa ainesosaluettelo

Ohje

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi

Tehty samalla tuotteella:

Kylmä tomaattisosekeitto, mansikoita ja bufalamozzarellaa

Pekoniin käärityt naudan sisäfileepihvit kastikkeella

Alkuruoka: Caprese à la Mutti

Gnocchit herneillä ja taleggiolla

Tomaateilla täytetyt artisokat

Tomaatti-kasvis-couscous

Spelttisosekeitto kanttarelleilla

Sardinialainen fregola tomaatti-simpukka-sitruunakastikkeessa

Maccheroncini-uunipastaa tomaatilla, keittokinkulla ja mozzarellalla

Hirssirisotto katkaravuilla

Orecchiette-pastaa tomaatti-‘nduja-rapinikastikkeessa

Portviiniohraa

Panzanella-salaatti mansikoiden, tomaattihyytelön ja sellerin kera

Pennette-spelttipastaa merikrotilla

Polentaa papu-seitanragulla

Naudanlihapata tomaatti-parsakastikkeella

Uunipastaa paseeratulla tomaatilla ja herneillä

Vasikan tournedos pizzaiola-kastikkeella ja Mutti paseeratulla tomaatilla

Letitetty meribassi timjamilla ja Maldon-suolalla

Täytetyt savoijinkaalit

Zimino-keitto kikherneillä, karitsankyljyksillä, tomaatilla ja timjamilla

Tomaattinen mustapapukeitto nachoilla

Piikkihai-simpukkakeitto punaisessa kastikkeessa

Minttubulgur sipulin, tomaatin ja jugurtin kera

Katkaravut paprikan, tomaatin ja feta-juuston kera

Pestolla ja ricotta-juustolla maustettu tomaattirisotto

Täysjyväfettuccine linssien, tomaatin ja kurpitsan kera

Vasikanpataa perunoiden, herneiden ja tomaatin kera

Uppomunat yrttisessä tomaattikastikkeessa

Kaalikääryleet kiinankaalista

Caponata sisilialaiseen tapaan

Härkäpapu-mustekalapasta

Tomaattiset kananrintakuutiot milanolaiseen tapaan

Gnocchit sisilialaiseen tapaan

Parmigiana lasissa

Seepiapasta

Parmigiana di melanzane

Tomaattikeitto brescialaiseen tapaan

Sardinialainen pizza carasau-leivästä

Kermainen tomaattikastike katkaravuilla

Ratatouille ja marinoitua naudanlihaa

Lihapullat hapanimeläkastikkeessa

Kesäkurpitsa-basilikapiiraset tomaattikastikkeella

Kvinoaa tomaattikastikkeessa katkaravun pyrstöjen kera

Intialainen linssikeitto

Pasta Bolognese

Samettinen tomaattikeitto

Tomaattinen munakokkeli

Linguine alle vongole ricotta-juustolla ja tomaatilla

Mezze maniche -pastaa pekonin ja tomaattikastikkeen kanssa

Tagliolini-tuorepastaa kapriskastikella, kurkkuyrtillä ja villiyrteillä

Miekkakalakuutiot oreganolla ja salvialla

Linssikeitto

Hyvä minestronekeitto

Makkarastroganoff

Gourmet- hot dogit cannellinipapukastikkeen, vihreän paprikan, karamellisoidun punasipulin, juustoraasteen ja ketsupin kera

Helppo intialainen kanapata

Falafelpurilainen salaatin, mausteisen tomaattikastikkeen (Mutti Passatasta) ja sitruunatahinin kera

Cannellonit basilika-ricotta-tomaattikastiketäytteellä

Vihreitä täytettyjä ohukaisrullia, lohikastiketta ja paahdettuja pinjansiemeniä

Täyteläinen tomaattikeitto inkiväärin ja katkarapujen kera

Pääruoka

Katso nyt

Italialainen

Katso nyt