Härkäpapupasta
Tehty tuotteella Paseerattu tomaatti
Samettisen makeaa paseerattua tomaattia on helppo käyttää ruoanlaitossa. Se soveltuu erityisesti nopeasti kypsennettäviin ruokiin, joissa se säilyttää kirkkaanpunaisen värinsä. Vain lämmitys ja se tuo pehmeää makua munaruokiin, valkoiselle lihalle tai pastakastikkeisiin. Paseeratulla tomaatilla voi myös maustaa valmiita ruokia, ja lapsetkin pitävät sen makeudesta ja samettisesta koostumuksesta.
Helppo
Ainekset
-
350
g
farfalle-pastaa
-
300
g
tuoreita härkäpapuja
-
300
g
valmiiksi puhdistettuja pienikokoisia seepioita
-
200
g
paseerattua tomaattia
-
1
valkosipulinkynsi
-
4
rkl
ekstraneitsytoliiviöljyä
-
1
oksa
mintun
-
suolaa
Jaa ainesosaluettelo
Härkäpapupasta: Ohje
- Ryöppää pavut kiehuvassa vedessä minuutin ajan
- Valuta ne ja poista niistä kuoret
- Ruskista teflonpannulla seepiat oliiviöljyn ja valkosipulin kanssa muutaman minuutin ajan
- Mausta suolalla, lisää sekaan paseerattu tomaatti ja keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä
- Keitä farfalle-pasta kiehuvassa ja suolatussa vedessä al denteksi
- Valuta pasta ja sekoita se mustekalakastikkeen kanssa
- Lisää joukkoon härkäpavut ja hienonnettu minttu
- Paista kevyesti muutaman minuutin ajan ja tarjoile
- Muunnelma: Ryöppää härkäpapuja 3 minuuttia yhden sijaan
- Paista sitten pavut pannulla sipulin, oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa
- Lopuksi soseuta ne tehosekoittimella
- Levitä ohut kerros härkäpapusosetta lautasen pohjalle ja asettele pasta mustekalakastikkeineen sen päälle
