Linguine alle vongole ricotta juustolla ja tomaatilla
Tehty tuotteella Paseerattu tomaatti
Samettisen makeaa paseerattua tomaattia on helppo käyttää ruoanlaitossa. Se soveltuu erityisesti nopeasti kypsennettäviin ruokiin, joissa se säilyttää kirkkaanpunaisen värinsä. Vain lämmitys ja se tuo pehmeää makua munaruokiin, valkoiselle lihalle tai pastakastikkeisiin. Paseeratulla tomaatilla voi myös maustaa valmiita ruokia, ja lapsetkin pitävät sen makeudesta ja samettisesta koostumuksesta.
10 min (VALMISTUSAIKA)
Helppo
Ainekset
-
320
g
linguine-pastaa
-
400
g
vongole-simpukoita
-
100
g
tuoretta ricottaa
-
300
g
Mutti paseerattu tomaattia
-
1
lasillinen
kuivaa valkoviiniä
-
1
valkosipulinkynsi
-
2
rkl
ekstraneitsytoliiviöljyä
-
1
nippu
persiljaa
-
suolaa ja pippuria
Jaa ainesosaluettelo
Linguine alle vongole ricotta juustolla ja tomaatilla: Ohje
- Pese simpukat juoksevan veden alla ja valuta ne
- Kuumenna pannulla oliiviöljy, valkosipulinkynsi ja valkoviini
- Keitä simpukoita liemessä, kunnes ne ovat avautuneet
- Lämmitä paseerattu tomaatti, kaada simpukat sekaan, poista valkosipuli ja keitä muutaman minuutin ajan
- Mausta suolalla ja pippurilla
- Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen
- Lisää sekaan ricotta ja pilkottu persilja
- Sekoita huolellisesti ja tarjoile heti
