Silkkinen tomaattikeitto
Tehty tuotteella Paseerattu tomaatti
Samettisen makeaa paseerattua tomaattia on helppo käyttää ruoanlaitossa. Se soveltuu erityisesti nopeasti kypsennettäviin ruokiin, joissa se säilyttää kirkkaanpunaisen värinsä. Vain lämmitys ja se tuo pehmeää makua munaruokiin, valkoiselle lihalle tai pastakastikkeisiin. Paseeratulla tomaatilla voi myös maustaa valmiita ruokia, ja lapsetkin pitävät sen makeudesta ja samettisesta koostumuksesta.
Keskiverto
Ainekset
-
1
salottisipuli
-
1
rkl
oliiviöljyä
-
800
g
Mutti Paseerattua tomaattia
-
1
dl
vettä
-
1
kasvisliemikuutio
-
1
rkl
tuoretta timjamia silputtuna
-
1/2
rkl
balsamiviinietikkaa
-
1
tl
mustapippuria ripaus suolaa
-
1
tl
chilijauhetta
-
Ripaus suolaa
-
1
dl
ruokakermaa
Päälle:
-
100
g
fetaa
-
2
rkl
oliiviöljyä
-
timjamia
-
chilihiutaleita
Jaa ainesosaluettelo
Silkkinen tomaattikeitto: Ohje
- Hienonna kuorittu salottisipuli ja kuullota oliiviöljyssä kattilassa.
- Lisää Mutti Paseerattu tomaatti ja huuhdo purkit pienellä määrällä vettä, lisää vettä noin 1dl kattilaan.
- Lisää kaikki muut ainekset paitsi ruokakerma kattilaan ja keitä hiljalleen noin 5 minuuttia.
- Keiton kiehuessa valmistele päälliset. Murustele feta pieneen kulhoon ja sekoita joukkoon oliiviöljy, timjamin lehtiä ja chilihiutaleita maun mukaan.
- Lisää ruokakerma keittoon ja kiehauta vielä noin 5 minuuttia. Jos haluat sileää keittoa, soseuta sauvasekoittimella.
- Tarjoile keitto marinoidun fetan kanssa.
