Hirssirisotto katkaravuilla
Tehty tuotteella Paseerattu tomaatti
Samettisen makeaa paseerattua tomaattia on helppo käyttää ruoanlaitossa. Se soveltuu erityisesti nopeasti kypsennettäviin ruokiin, joissa se säilyttää kirkkaanpunaisen värinsä. Vain lämmitys ja se tuo pehmeää makua munaruokiin, valkoiselle lihalle tai pastakastikkeisiin. Paseeratulla tomaatilla voi myös maustaa valmiita ruokia, ja lapsetkin pitävät sen makeudesta ja samettisesta koostumuksesta.
Keskiverto
Ainekset
-
260
g
hirssiä
-
1/2
sipuli
-
300
g
katkaravunpyrstöjä
-
200
g
Mutti paseerattua tomaattia
-
100
g
parmesaania
-
2
rkl
ekstraneitsytoliiviöljyä
-
persiljaa
-
kasvislientä
-
suolaa ja pippuria
Jaa ainesosaluettelo
Hirssirisotto katkaravuilla: Ohje
- Hienonna sipuli ja ruskista se oliiviöljyssä
- Lisää sekaan hirssi ja paahda sitä 2 minuuttia
- Lisää sitten paseerattu tomaatti ja vähän kasvislientä sekoittaen jatkuvasti
- Keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia ja kaada sekaan kasvislientä sitä mukaa kun se imeytyy ruokaan
- Sillä aikaa kuori katkaravut, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja säästä ainakin 4 kokonaista pyrstöä koristelua varten
- Kun hirssi on valmista, lisää sekaan pilkotut katkaravut, keitä vielä noin 2 minuuttia ja mausta suolalla ja pippurilla
- Sammuta hella
- Ripottele ruoan päälle raastettua parmesaania, 1 rkl hienonnettua persiljaa ja hämmennä kevyesti risoton tapaan
- Kiehauta katkaravunpyrstöjä pari minuuttia vedessä, koristele niillä annos ja tarjoile
