Piikkihai-simpukkakeitto punaisessa kastikkeessa

Piikkihai-simpukkakeitto punaisessa kastikkeessa

Tehty tuotteella Paseerattu Tomaatti

Samettisen makeaa paseerattua tomaattia on helppo käyttää ruoanlaitossa. Se soveltuu erityisesti nopeasti kypsennettäviin ruokiin, joissa se säilyttää kirkkaanpunaisen värinsä. Vain lämmitys ja se tuo pehmeää makua munaruokiin, valkoiselle lihalle tai pastakastikkeisiin. Paseeratulla tomaatilla voi myös maustaa valmiita ruokia, ja lapsetkin pitävät sen makeudesta ja samettisesta koostumuksesta.

20 min (VALMISTUSAIKA)

Helppo

Ainekset

  • 300 g vongole-simpukoita
  • 300 g piikkihaita
  • 300 g Mutti paseerattua tomaattia
  • 1 pieni keltasipuli
  • 1 salottisipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 lasillinen portviiniä
  • 4 viipaletta leipää
  • 1 tuore chili
  • 1 nippu persiljaa
  • 1 oksa rosmariinin
  • ekstraneitsytoliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria
Share the ingredient list

Ohje

  1. Pane simpukat muutamaksi tunniksi suolattuun veteen
  2. Vaihda vesi silloin tällöin ja tarkista, että seassa ei ole rikkinäisiä simpukoita
  3. Heitä rikkinäiset simpukat pois
  4. Ruskista teflonpannulla tilkassa oliiviöljyä hienoksi pilkottu keltasipuli ja salottisipuli, valkosipulinkynsi, rosmariinia ja chiliä
  5. Lisää sekaan simpukat ja paloiksi leikattu piikkihai
  6. Kastele portviinillä
  7. Anna haihtua ja kaada sekaan paseerattu tomaatti
  8. Viimeistele hienonnetulla persiljalla ja mausta suolalla ja pippurilla
  9. Keitä noin 20 minuuttia
  10. Sillä aikaa leikkaa leipäviipaleet kuutioiksi tai kolmioiksi, mausta ne oliiviöljyllä ja suolalla ja paahda ne teflonpannulla tai uunissa
  11. Tarjoile keitto, lämpimänä tai huoneenlämpöisenä, paahdettujen krutonkien kera

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Choose country and language

Global site