Tomaattijuustokakku
Tomaattijuustokakku on herkullinen jälkiruoka, joka valmistuu helposti ja sopii jokaiseen tilanteeseen. Tämä ja monet muut reseptit löydät täältä!
Tehty tuotteella Paseerattu tomaatti
Samettisen makeaa paseerattua tomaattia on helppo käyttää ruoanlaitossa. Se soveltuu erityisesti nopeasti kypsennettäviin ruokiin, joissa se säilyttää kirkkaanpunaisen värinsä. Vain lämmitys ja se tuo pehmeää makua munaruokiin, valkoiselle lihalle tai pastakastikkeisiin. Paseeratulla tomaatilla voi myös maustaa valmiita ruokia, ja lapsetkin pitävät sen makeudesta ja samettisesta koostumuksesta.
Keskiverto
Ainekset
Pohja
-
140
g
keksejä
(esim. Digestive)
-
110
g
voita
Täyte
-
140
g
sokeria
-
4
munankeltuaista
-
450
g
ricottajuustoa
-
1
tl
raastettua sitruunankuorta
-
ripaus suolaa
-
1
tl
riisiöljyä
Kuorrutus
-
170
g
Mutti Passataa
-
120
g
vettä
-
1
rkl
sokeria
-
ripaus suolaa
-
8
g
liivatetta
Tarjoiluun
-
tuoreita basilikanlehtiä
Jaa ainesosaluettelo
Tomaattijuustokakku: Ohje
Keksipohja
- Murskaa keksit ja sekoita ne pehmeään voihin. Levitä seos kakkuvuokaan (halkaisija 22 cm). Anna pohjan kovettua 20 minuuttia jääkaapissa.
Täyte
- Vatkaa munankeltuaiset, sokeri ja öljy yhteen. Vatkaa ricotta vispilällä ja lisää se täytteeseen. Levitä täyte pohjan päälle ja paista 180-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia. Anna jäähtyä.
Kuorrutus
- Keitä paseerattua tomaattia pienessä kattilassa 8 minuuttia ja lisää joukkoon vesi, sokeri, suola ja liivate. Keitä muutama minuutti ja kaada seos juustokakun päälle. Anna jäähtyä.
- Koristele kakku basilikanlehdillä.
