tomaattinen munakokkeli
Tehty tuotteella Paseerattu tomaatti
Samettisen makeaa paseerattua tomaattia on helppo käyttää ruoanlaitossa. Se soveltuu erityisesti nopeasti kypsennettäviin ruokiin, joissa se säilyttää kirkkaanpunaisen värinsä. Vain lämmitys ja se tuo pehmeää makua munaruokiin, valkoiselle lihalle tai pastakastikkeisiin. Paseeratulla tomaatilla voi myös maustaa valmiita ruokia, ja lapsetkin pitävät sen makeudesta ja samettisesta koostumuksesta.
Helppo
Ainekset
-
4
munaa
-
1
voinokare
-
4
rkl
Mutti paseerattua tomaattia
-
1/2
rkl
kaksinkertaisesti tiivistettyä tomaattipyreetä
-
suolaa ja pippuria maun mukaan
Ainekset 4:lle henkilölle
Jaa ainesosaluettelo
Ainekset 4:lle henkilölle
tomaattinen munakokkeli: Ohje
- Pese ja riko munat huolellisesti (laitteen avulla, jos mahdollista)
- Yritä pitää kuori mahdollisimman ehjänä, sillä tarvitset sitä myöhemmin tarjoiluvaiheessa
- Kun olet tyhjentänyt kananmunan, pese ja kuivaa hyvin kuoret ja aseta ne munakuppeihin
- Pane kattilaan puoli ruokalusikallista kaksinkertaista tomaattipyreetä, hyppysellinen suolaa ja ripaus pippuria maun mukaan
- Vatkaa voimakkaasti, jotta ainekset sekoittuvat kunnolla
- Pane kattilaan nokare voita ja kuumenna
- Kun voi on sulanut, lisää sekaan munat ja paista miedolla lämmöllä
- Sammuta hella, kun munaseos on pehmeän sakeaa
- Pane seos lusikan avulla tyhjien munankuorien sisälle
- Viimeistelyä varten lämmitä toisessa kattilassa kevyesti paseerattu tomaatti ja lisää se munakokkelin sekaan
