Italiensk kjøttbollesuppe
Laget med Dobbeltkonsentrert tomatpuré
Den dobbeltkonsentrerte tomatpuréen er intens og smakfull, og er i sine forskjellige versjoner perfekt til å forbedre fargen, smaken og teksturen til rettene dine. Dette er et tradisjonelt produkt, og fordi den tåler lange koketider er den ideell for ragusauser og gryteretter, men den er også overraskende vellykket i raskere, mer kreative oppskrifter: Fra dressing for paier og quiche til deilige tilbehørssauser og velsmakende pestoer med pasta. Det må 5,5 kg friske tomater til for å lage 1 kg dobbeltkonsentrert tomatpuré.
45 min (KOKETID: 30 min / TILBEREDINGSTID: 15 min)
Lett
Ingredienser
-
400
G
Kjøttdeig
-
1
Stk.
Egg
-
1
Spiseskjeer
Mutti dobbeltkonsentrert tomatpuré
-
1
Bunt
Bladpersille
-
2
Spiseskjeer
Brødsmuler
-
2
Spiseskjeer
Olivenolje
-
2
Spiseskjeer
Mutti Verdurine
-
1
Ts
Tørket oregano
-
1
Boks
Mutti Polpa
-
1
L
Grønnsaksbuljong
-
200
g
Fusilli pasta
-
50
g
bladkål
-
1
Ts
salt
-
1
Klype
Kvernet pepper
-
2
Spiseskjeer
Revet parmesan Til servering
Del ingredienser
Italiensk kjøttbollesuppe: Metode
- Tilbered kjøttbolleblandingen Bland kjøttdeig, egg, tomatpuré, hakket persille, brødsmuler og revet parmesanost i en bolle. Kjøttbollene formes og stekes i smør i en panne til de er gyldenbrune. Sett dem til side.
- Varm olivenolje i en stor gryte og sauter Mutti Verdurine og oregano. Tilsett knuste tomater, grønnsaksbuljong og pasta. La blandingen småkoke i 10 minutter.
- Rør inn hakket bladkål, og legg kjøttbollene tilbake i kjelen. Smak til og server med revet parmesanost
