Grillede kyllingspyd og gronnsaker
Laget med Dobbeltkonsentrert tomatpuré
Den dobbeltkonsentrerte tomatpuréen er intens og smakfull, og er i sine forskjellige versjoner perfekt til å forbedre fargen, smaken og teksturen til rettene dine. Dette er et tradisjonelt produkt, og fordi den tåler lange koketider er den ideell for ragusauser og gryteretter, men den er også overraskende vellykket i raskere, mer kreative oppskrifter: Fra dressing for paier og quiche til deilige tilbehørssauser og velsmakende pestoer med pasta. Det må 5,5 kg friske tomater til for å lage 1 kg dobbeltkonsentrert tomatpuré.
Lett
4 porsjoner
Ingredienser
-
4
benfrie kyllingbrystfileter
(i biter)
-
4
spisspaprikaer
-
200
g
fetaost
MARINADE FOR KYLLINGEN
-
3
ss
Mutti dobbeltkonsentrert tomatpuré
-
3
ss
olje
-
3
ss
søt chilisaus
-
1
ss
honning
-
1
ss
balsamicoeddik
-
1
ss
sennep
-
2
hvitløksfedd
(knust)
-
1
ts
grovmalt svart pepper
SERVER MED
-
basilikum
Del ingredienser
Grillede kyllingspyd og gronnsaker: Metode
- Bland sammen alle ingrediensene til marinaden. Legg i kyllingbitene og mariner dem i minst to timer.
- Tre kyllingbitene på spyd og grill til de er gjennomstekte. Pensle kyllingbitene med marinade flere ganger under grillingen.
- Fyll spisspaprikaene. Skjær et snitt i paprikaen og legg fetaost i. Grill paprikaene til de er gjennomstekte, ca. 20 minutter.
- Serveres med fersk basilikum.
