Lettvint frittata med tomatpuré
Denne oppskriften på frittata har bare fire ingredienser og er kjapp og enkel å lage.
Laget med Dobbeltkonsentrert tomatpuré
Den dobbeltkonsentrerte tomatpuréen er intens og smakfull, og er i sine forskjellige versjoner perfekt til å forbedre fargen, smaken og teksturen til rettene dine. Dette er et tradisjonelt produkt, og fordi den tåler lange koketider er den ideell for ragusauser og gryteretter, men den er også overraskende vellykket i raskere, mer kreative oppskrifter: Fra dressing for paier og quiche til deilige tilbehørssauser og velsmakende pestoer med pasta. Det må 5,5 kg friske tomater til for å lage 1 kg dobbeltkonsentrert tomatpuré.
Lett
4 porsjoner
Ingredienser
-
8
hele egg
-
3
ss
Mutti dobbeltkonsentrert tomatpuré
-
100
g
parmesanost
-
1
klype
salt
-
2
ss
extra virgin olivenolje
-
et halvt glass helmelk eller fløte
Del ingredienser
Lettvint frittata med tomatpuré: Metode
- Visp egg i en stor bolle sammen med parmesan, salt, Mutti tomatpuré og melk eller fløte.
- Hell olje i en stekepanne med slippbelegg. Når oljen begynner å ryke, heller du eggeblandingen i pannen og senker varmen. Legg på et lokk og stek i 15 minutter.
- Snu omeletten og stek i 5 minutter til.
