Sterk paprikachutney med polenta
Laget med Tomatpuré dobbeltkonsentrert
Den dobbeltkonsentrerte tomatpuréen er intens og smakfull, og er i sine forskjellige versjoner perfekt til å forbedre fargen, smaken og teksturen til rettene dine. Dette er et tradisjonelt produkt, og fordi den tåler lange koketider er den ideell for ragusauser og gryteretter, men den er også overraskende vellykket i raskere, mer kreative oppskrifter: Fra dressing for paier og quiche til deilige tilbehørssauser og velsmakende pestoer med pasta. Det må 5,5 kg friske tomater til for å lage 1 kg dobbeltkonsentrert tomatpuré.
Lett
Ingredienser
-
1/2
rød paprika
-
1/2
gul paprika
-
1
chili
-
1
løk
-
0.2
dl
epleeddik
-
15
g
rørsukker
-
1
spiseskje
hakkede urter
-
1.5
dl
vann
-
2
spiseskjeer
dobbel tomatkonsentrat Mutti
-
1/2
teskje
salt
-
Pepper
Til servering:
-
500
g
polenta
-
brødrasp
-
salt og pepper
-
olivenolje
Ingredienser for 4 personer:
Del ingredienser
Ingredienser for 4 personer:
