Kjøttsaus laget med Mutti Tomatpuré

Tilbered en utsøkt kjøttsaus med spaghetti, og nyt av en enkel men god hverdagsfavoritt. Se våre oppskrifter på pasta med kjøttsaus og finn din favoritt!

Laget med Dobbeltkonsentrert tomatpuré

Den dobbeltkonsentrerte tomatpuréen er intens og smakfull, og er i sine forskjellige versjoner perfekt til å forbedre fargen, smaken og teksturen til rettene dine. Dette er et tradisjonelt produkt, og fordi den tåler lange koketider er den ideell for ragusauser og gryteretter, men den er også overraskende vellykket i raskere, mer kreative oppskrifter: Fra dressing for paier og quiche til deilige tilbehørssauser og velsmakende pestoer med pasta. Det må 5,5 kg friske tomater til for å lage 1 kg dobbeltkonsentrert tomatpuré.

Lett

Ingredienser

1 ss Mutti dobbeltkonsentrert tomatpuré
500 g kjøttdeig (av storfe, svin eller kalv)
100 g finhakket stangselleri, gulrot og løk, blandet
1/2 glass rødvin
3 ss extra virgin olivenolje
150 g parmesanost
kraft/buljong
laurbærblad
salvie
salt og pepper

Del ingredienser

Kjøttsaus laget med Mutti Tomatpuré: Metode

Fres grønnsakene i olje, tilsett kjøttdeig og brun den, mens du rører ofte.
Tilsett rødvin og la den koke inn.
Rør tomatpuréen ut i litt kraft og tilsett.
Ha i 1 laurbærblad og 1 salvieblad.
Tilsett salt og pepper og la småkoke i ca. 25 minutter.
Serveres varm med pasta eller poteter. Sausen kan også brukes f.eks. i lasagne.

Hovedretter, Kjøtt

Spaghetti og kjøttsaus - en hverdagsfavoritt i svenske hjem

Spaghetti med kjøttssaus er en elsket klassiker i Sverige, som opprinnelig kommer fra Italia. Oppskrifter på kjøttsaus pasta ble mer vanlig i svenske kokebøker på 1950-tallet, på samtidig som mange italienere flyttet til Sverige for å jobbe. Først på 1960-tallet ble spaghetti og kjøttsaus en vanlig rett i Sverige, og siden den gang har den vært en hverdagsfavoritt i mange svenske hjem. Det er lett å lage en god kjøttdeigssaus, og det er mulig å lage store mengder som du også kan fryse ned.

Spaghetti og kjøttsaus er en rett som kan tilberedes på utallige måter. Kjøttdeigen består vanligvis av storfe, svinekjøtt, eller en blanding av disse to, men du kan også lage en god kjøttdeigsaus av hakket kylling. Hvis du ønsker å lage en vegetarisk variant, kan du for eksempel bruke quornfarse eller soyakjøttdeig. I tillegg til kjøttdeig kan retten inneholde ingredienser som tomater i forskjellige former, løk, fløte og sopp. Hvis du har barn som ikke liker grønnsaker, er det utmerket å gjemme for eksempel linser i kjøttsausen, uten at små kritikere ved spisebordet merker det.

Kjøttsaus kan brukes på flere måte

Kjøttdeigssaus serveres ofte med spaghetti, men det går like bra med ris eller poteter. Hvis du vil ha en sunnere versjon av pasta, kan du bruke fullkorns- eller bønnepasta. Hvis du vil hoppe helt over karbohydratene, kan du like gjerne servere kjøttsausen med kokt brokkoli eller blomkål.

Husk at en kjøttsaus er som en lapskaus, den er vanligvis den mest delikate dagen etter. Hvis det blir en saus, kan du bruke den i mange andre retter, for eksempel som fyll i lasagne, grateng eller pizza. Rester av kjøttdeig kan også brukes som base for en chili con carne. En kokt kjøttdeig holder seg i kjøleskapet i 4-5 dager.

Den beste kjøttsausen kommer fra Italia

Alle har sin egen favorittoppskrift, men hvis du spør oss, tror vi naturligvis at den aller beste kjøttsausen kommer fra Italia. Og vi vet at det Italienere er pasjonerte når det gjelder både pasta og kjøttsaus, og hvor viktig det er med den ultimate smaken på kjøttsausen. Derfor vil vi utfordre deg til å skape variasjon i din hverdagsmat med vår oppskrift på autentisk italiensk kjøttdeigssaus. Buon appetito!

Kjøttsaus laget med Mutti Tomatpuré

Laget med Dobbeltkonsentrert tomatpuré

Ingredienser

Del ingredienser

Kjøttsaus laget med Mutti Tomatpuré: Metode

Spaghetti og kjøttsaus - en hverdagsfavoritt i svenske hjem

Kjøttsaus kan brukes på flere måte

Den beste kjøttsausen kommer fra Italia

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine

Også laget med: Dobbeltkonsentrert tomatpuré

Risotto med ost og Mutti Tomatpuré

Siciliansk Caponata med Mutti Tomatpuré

Brødsuppe med fisk: pappa di pomodoro

Baconsurret indrefilet med tomatpuré

Reker i karri med tomatsaus av tomatpuré

Panert kylling med tomatsaus som i Milano

Polenta i ovn med terninger av kalvekjøtt

Appetittvekker: Caprese med tomatpuré

Vegetarcouscous med grønsker

Blekksprut-oppskrift: Blekksprut med tomat

Baconsurrede indrefiletmedaljonger

Milanese-kylling i tomatsaus med tomatpuré

Saus til kokt og grillet rødt kjøtt

Minipizza med bacon, potet og rosmarin

Minipai fylt med kalkun og tomat

Fingermat: Reker i glass med tomatsaus

Friterte blåskjell og rekesuppe

Couscous med fisk og Mutti Tomatpuré

Reker i karri-tomatsaus med passert tomat

Benfri svinekam med tomat og tomatpuré

Sterk paprikachutney med polenta

Gazpacho med jordbær med tomatpuré

Kjøttboller i tomatsaus med provola

Fiskeboller med ansjos og tomatdipp

Brødpinner: Blandede grissini med tomat

Tomatsnurrer laget med Mutti Tomatpuré

Bønneragu av hestebønner, pecorino og mynte

Foacaccioa med tomat og mozzarella

Matmuffins med tomat, løk og fetaost

Majones-oppskrift med Mutti Tomatpuré

Grillspyd med reker og tomatsaus

Fiskeboller: Ansjosboller med tomatdip

Kikertsuppe med Mutti Tomatpuré

Hjemmelaget lasagne med kjøttsaus

Eggerøre med tomat av tomatpuré

Pasta bolognese med Mutti Passerte tomater

Lettvint frittata med tomatpuré

Oksegryte med Polpa-tomater og bacon

Kremet kyllinggryte med bacon og tomatsaus

Fiskesuppe laget med Mutti Polpa-tomater

Penne alla puttanesca med cherrytomater

Pølsestroganoff med Mutti Passerte tomater

Vegetarisk bolognese: spagetti med tomatsaus

Chili sin carne med Mutti Hele flådde tomater

Kremet tunfiskpasta med Polpa-tomater

Pølsegryte med potet, dill og rømme

Gourmetpølser med tomatsaus og bønner

Patatas bravas med krydder og tomatpuré

Orzotto med cherrytomater og pesto

Langtidsstekt svinekam med honning

Nøttebar laget med Mutti Tomatpuré

Salt plommekake laget med Mutti Tomatpuré

Lammeskank laget med Mutti Tomatpuré

Crêpe-oppskrift med rød vaniljekrem

Sikorisalat med tomat og balsamico

Langtidsstekt svinekam med honning

Sjokoladekjeks med sterk tomatsaus

Pikante shortbread-småkaker med tomat

Aranciniboller med Mutti Tomatpuré

Grillede fylte sjampinjonger

Grillede kyllingspyd og gronnsaker

Kremete pasta med sopp

Kremet kyllingpasta

Kremet tomat carbonara

Hovedretter

Sjekk det ut