Salt bakverk med kylling, erter og tomat

Laget med Tomatpuré dobbeltkonsentrert

Den dobbeltkonsentrerte tomatpuréen er intens og smakfull, og er i sine forskjellige versjoner perfekt til å forbedre fargen, smaken og teksturen til rettene dine. Dette er et tradisjonelt produkt, og fordi den tåler lange koketider er den ideell for ragusauser og gryteretter, men den er også overraskende vellykket i raskere, mer kreative oppskrifter: Fra dressing for paier og quiche til deilige tilbehørssauser og velsmakende pestoer med pasta. Det må 5,5 kg friske tomater til for å lage 1 kg dobbeltkonsentrert tomatpuré.

cooking sketch 60 min (PASSIV TID: 60 min)

cooking sketch Middels

Ingredienser

250 g ferdig butterdeig
500 g kyllingbryst
1 stang stangselleri
1 gulrot
1 liten løk
200 g erter
80 g Mutti dobbelt tomatkonsentrat
20 g mel
3 dl kjøttkraft
2-3 kvister estragon
40 g ekstra jomfru olivenolje
1 egg
1 spiseskje valmuefrø eller svarte sesamfrø
salt og pepper

Ingredienser for 6 personer:

Del ingredienser

Metode

Skjær kyllingbrystet i terninger
Fjern eventuelt fett og bein
Grovhakk stangsellerien, gulroten og løken, og stek dem blanke i en kasserolle med oljen
Tilsett kyllingen og la den brunes
Løs opp tomatkonsentrat i et glass med kraft, og tilsett dette deretter til kjøttet sammen med ertene
Salte, pepre, krydre med estragon og kok i 15 minutter, tilsett litt kraft hvis det blir for tørt
Dryss over mel, tilsett resten av kraften og bland i 5 minutter til det tykner litt
La avkjøles noe
Kjevle ut butterdeigen til 3 mm tykkelse
Skjær ut 8 rektangler på 6x10 cm med et pizzahjul, legg fire av rektanglene i kryss ved at bare endene berører hverandre, legg de fire gjenværende rektanglene i stråler over de første, fyll butterdeigen med med fyllet og lukk ved å brette endene innover og foresegle med litt pisket egg slik at du får en ring

Andre, Hovedretter, Kjøtt

Salt bakverk med kylling, erter og tomat

Laget med Tomatpuré dobbeltkonsentrert

Ingredienser

Del ingredienser

Metode

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine

Også laget med: Tomatpuré dobbeltkonsentrert

Risotto med d’alpeggio-ost

Siciliansk caponata

Pappa di pomodoro fra Brescia

Baconsurret filet i egen saus

Aurora tomatsaus med reker i karri

Kyllingterninger som i Milano med tomatsaus

Polenta i ovn med terninger av kalvekjøtt

Appetittvekker: Muttis caprese

Vegetarcouscous

Blekksprut med tomat

Guancialesurrede oksefiletmedaljonger i saus

Milanese kylling i tomatsaus

Saus til kokt og grillet rødt kjøtt

Minipizza av korasanhvete med bacon, potet og rosmarin

Minipaier fylt med kalkun og tomat

Fingermat med tomatsaus og reker i små glass

Havets couscous med friterte blåskjell og rekesuppe

Couscousballer med sardiner og fennikel

Tomatsaus Aurora med karrireker

Benfri svinekam med tomat

Sterk paprikachutney med polenta

Gazpacho med jordbær

Kjøttboller med provola i tomatsaus

Boller med ansjos og tomatdipp

Blandede grissini med tomat

Tomatsnurrer

Røde garganelli med ragu av hestebønner, pecorino og mynte

Rød dampet focaccia med grønnsaker og mozzarella

Muffins med tomat, karamellisert løk og fetaost

Tomatmajones

Rekespyd med saus av trippel tomatkonsentrat, lime og paprikakrydder

Ansjosboller med tomatdip

Kikertkrem

Lasagne med kjøttsaus

Eggerøre med tomat

Pasta Bolognese

Lettvint frittata

Oksegryte med tomater og bacon

Kremet kyllinggryte

Fiskerens suppe

Kjøttsaus

Penne alla Puttanesca

Pølsestroganoff

Spagetti med vegetarsaus (vegetarisk bolognese)

Chili sin carne-oppskrift med smak av Italia – Mutti

Kremet tunfiskpasta

Pølsegryte med poteter, dill og rømme

Gourmethotdogs med saus med cannellinibønner, grønn paprika, karamellisert rødløk, revet ost og ketchup

Patatas bravas med urter, krydder og Mutti tomatpuré, dobbelkonsentrat

Orzotto med cherrytomater og pesto av basilikum, timian og ristede pinjekjerner

OVNSSTEKT SVINEKAM MED TOMAT, HONNING OG CHILI

SPRØ NOUGAT MED MUTTI DOBBELKONSENTRERT TOMATPURÉ

SALT PLUMKAKE MED MUTTI DOBBELKONSENTRERT TOMATPURÉ

LAMMESKANKER

CRÊPES MED RØD VANILJEKREM OG SØT PASSATA

GRILLET SIKORISALAT MED TOMAT OG HVIT BALSAMICOVINAIGRETTE

OVNSSTEKT SVINEKAM MED TOMAT

SJOKOLADEBITSMÅKAKER MED SAUS AV TOMAT / STERK PEPPER

Pikante shortbread-småkaker med tomat

ARANCINIBOLLER

GRILLEDE FYLTE SJAMPINJONGER

GRILLEDE KYLLINGSPYD OG GRØNNSAKER

KREMETE PASTA MED SOPP

KREMET KYLLINGPASTA

Andre

Sjekk det ut

Hovedretter

Sjekk det ut