Langtidsstekt svinekam med honning
Gni inn kotelettene dine med en deilig italiensk blanding og la den samle smaken i ovnen. Perfekt oppskrift til helgen, eller en hverdag når du har tid til å vente på noe godt!
Laget med Dobbeltkonsentrert tomatpuré
Den dobbeltkonsentrerte tomatpuréen er intens og smakfull, og er i sine forskjellige versjoner perfekt til å forbedre fargen, smaken og teksturen til rettene dine. Dette er et tradisjonelt produkt, og fordi den tåler lange koketider er den ideell for ragusauser og gryteretter, men den er også overraskende vellykket i raskere, mer kreative oppskrifter: Fra dressing for paier og quiche til deilige tilbehørssauser og velsmakende pestoer med pasta. Det må 5,5 kg friske tomater til for å lage 1 kg dobbeltkonsentrert tomatpuré.
Middels
Ingredienser
-
700–800
g
svinekam
-
1/2
tube
Mutti dobbelkonsentrert tomatpuré
-
4
små røde chilipepper, finhakket
-
100
ml
flytende honning
-
salt og pepper
Del ingredienser
Langtidsstekt svinekam med honning: Metode
- Varm ovnen til 160 °C
- Bland alle ingrediensene, bortsett fra kjøttet, til en pasta og gni den over hele svinekammen
- Legg kjøttet i en ovnspanne og stek den i den oppvarmede ovnen i 3 timmer, eller til kjøttet er mørt og har utviklet en herlig brun skorpe
- Hvis mulig, vend steken noen ganger under stekeprosessen
- Etter at kjøttet er tatt ut av ovnen la det hvile i 10 min før tranchering
