Minipizza med bacon, potet og rosmarin
Lettlagd minipizza med tomatpure, bacon, potet og rosmarin. Småsnacks som passer bra til en fest eller som enkel og god kveldsmat med familien.
Laget med Dobbeltkonsentrert tomatpuré
Den dobbeltkonsentrerte tomatpuréen er intens og smakfull, og er i sine forskjellige versjoner perfekt til å forbedre fargen, smaken og teksturen til rettene dine. Dette er et tradisjonelt produkt, og fordi den tåler lange koketider er den ideell for ragusauser og gryteretter, men den er også overraskende vellykket i raskere, mer kreative oppskrifter: Fra dressing for paier og quiche til deilige tilbehørssauser og velsmakende pestoer med pasta. Det må 5,5 kg friske tomater til for å lage 1 kg dobbeltkonsentrert tomatpuré.
60 min (TILBEREDINGSTID: 20 min / PASSIV TID: 40 min)
Lett
Ingredienser
-
300
g
korasanhvetemel
-
60
g
Mutti trippel tomatkonsentrat
-
10
g
fersk ølgjær
-
150
ml
vann
-
kaldpresset olivenolje
-
12
skiver
tynne bacon
-
200
g
poteter
-
timian salt
En annen populær pizzaoppskrift: Pizza margherita
Del ingredienser
En annen populær pizzaoppskrift: Pizza margherita
Minipizza med bacon, potet og rosmarin: Metode
- Fremgangsmåte:
- Bland melet med smuldret gjær, en spiseskje olje og lunkent vann som trippelkonsentratet har blitt oppløst i
- Bland sammen til deigen har blitt jevn
- Legg den i en bolle og la den heve på et varmt sted i omtrent 1 time, dekket av plastfolie
- I mellomtiden skreller du potetene, skjærer dem i tynne skiver, og heller over litt olje, salt og timian
- Kjevle pizzadeigen til en tykkelse på 1,5 cm
- Med en hamburgerform eller kopp, former du minipizza med en diameter på 5-6 cm
- Legg dem på et stekebrett penset med olje og la dem heve tildekket i ytterligere 30-40 minutter
- På hver minipizza legger du noen skiver med potet og en skive bacon
- Dryss over timian, en klype pepper og litt olje
- Stekes i ovnen ved 200 °C i 10-12 minutter
- Legg over aluminiumsfolie, og la dette være på de første 5-6 minuttene av steketiden
- Serveres lunkne
- Steketid: 10 min
- Hevetid: Omtrent 80 min
