Minipizza av korasanhvete med bacon, potet og rosmarin

Minipizza av korasanhvete med bacon, potet og rosmarin

Laget med Tomatpuré dobbeltkonsentrert

Den dobbeltkonsentrerte tomatpuréen er intens og smakfull, og er i sine forskjellige versjoner perfekt til å forbedre fargen, smaken og teksturen til rettene dine. Dette er et tradisjonelt produkt, og fordi den tåler lange koketider er den ideell for ragusauser og gryteretter, men den er også overraskende vellykket i raskere, mer kreative oppskrifter: Fra dressing for paier og quiche til deilige tilbehørssauser og velsmakende pestoer med pasta. Det må 5,5 kg friske tomater til for å lage 1 kg dobbeltkonsentrert tomatpuré.

60 min (TILBEREDINGSTID: 20 min / PASSIV TID: 40 min)

Lett

Ingredienser

  • 300 g korasanhvetemel
  • 60 g Mutti trippel tomatkonsentrat
  • 10 g fersk ølgjær
  • 150 ml vann
  • kaldpresset olivenolje
  • 12 skiver tynne bacon
  • 200 g poteter
  • timian salt
Share the ingredient list

Metode

  1. Fremgangsmåte:
  2. Bland melet med smuldret gjær, en spiseskje olje og lunkent vann som trippelkonsentratet har blitt oppløst i
  3. Bland sammen til deigen har blitt jevn
  4. Legg den i en bolle og la den heve på et varmt sted i omtrent 1 time, dekket av plastfolie
  5. I mellomtiden skreller du potetene, skjærer dem i tynne skiver, og heller over litt olje, salt og timian
  6. Kjevle pizzadeigen til en tykkelse på 1,5 cm
  7. Med en hamburgerform eller kopp, former du minipizza med en diameter på 5-6 cm
  8. Legg dem på et stekebrett penset med olje og la dem heve tildekket i ytterligere 30-40 minutter
  9. På hver minipizza legger du noen skiver med potet og en skive bacon
  10. Dryss over timian, en klype pepper og litt olje
  11. Stekes i ovnen ved 200 °C i 10-12 minutter
  12. Legg over aluminiumsfolie, og la dette være på de første 5-6 minuttene av steketiden
  13. Serveres lunkne
  14. Steketid: 10 min
  15. Hevetid: Omtrent 80 min

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine


Også laget med: Tomatpuré dobbeltkonsentrert


Choose country and language

Global site