Polenta i ovn med terninger av kalvekjøtt

Polenta i ovn med terninger av kalvekjøtt

Laget med Tomatpuré dobbeltkonsentrert

Den dobbeltkonsentrerte tomatpuréen er intens og smakfull, og er i sine forskjellige versjoner perfekt til å forbedre fargen, smaken og teksturen til rettene dine. Dette er et tradisjonelt produkt, og fordi den tåler lange koketider er den ideell for ragusauser og gryteretter, men den er også overraskende vellykket i raskere, mer kreative oppskrifter: Fra dressing for paier og quiche til deilige tilbehørssauser og velsmakende pestoer med pasta. Det må 5,5 kg friske tomater til for å lage 1 kg dobbeltkonsentrert tomatpuré.

10 min (PASSIV TID: 10 min)

Lett

Ingredienser

  • 320 gr hurtigkokt polenta
  • 500 gr kalvekjøtt
  • trippel tomatkonsentrat
  • merian
  • rosmarin
  • grønnsakkraft
Share the ingredient list

Metode

  1. Gjør klar marinaden med olje og hakket rosmarin og merian
  2. Legg kjøttet i en teflonpanne og stek i 3 til 4 minutter
  3. Tilfør litt farge med trippel tomatkonsentrat
  4. Rør ut en stor spiseskje i tomatkonsentrat i et glass med kraft og tilsett dette til kjøttet
  5. La koke videre, til væsken tykner
  6. I mellomtiden tilbereder du polentaen
  7. Sett vannet på platen og dryss over polentamelet, mens du rører
  8. Konsistensen skal være ganske fast for at su skal få sprø chips etter å ha stekt den i ovnen
  9. Når den er klar fordeler du polentaen i et tynt lag på et brett kledt med bakebrett
  10. Denne skal stekes i ovnen ved 170 grader i 12 minutter
  11. Sett til sist sammen lasagnen: et lag polenta og et lag med saus

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine


Også laget med: Tomatpuré dobbeltkonsentrert


Choose country and language

Global site