Kjøttboller med provola i tomatsaus

Laget med Tomatpuré dobbeltkonsentrert

Den dobbeltkonsentrerte tomatpuréen er intens og smakfull, og er i sine forskjellige versjoner perfekt til å forbedre fargen, smaken og teksturen til rettene dine. Dette er et tradisjonelt produkt, og fordi den tåler lange koketider er den ideell for ragusauser og gryteretter, men den er også overraskende vellykket i raskere, mer kreative oppskrifter: Fra dressing for paier og quiche til deilige tilbehørssauser og velsmakende pestoer med pasta. Det må 5,5 kg friske tomater til for å lage 1 kg dobbeltkonsentrert tomatpuré.

40 min (PASSIV TID: 40 min)

Lett

Ingredienser

500 g kvernet kjøtt ((storfe og svin) )
80 g revet parmesan
150 g brød uten skorpe
2 egg
0.5 dl melk
provolaost i terninger
brødrasp
140 g dobbel tomatkonsentrat Mutti
1/2 løk
persille
basilikum
0.5 dl vann
1 spiseskje hvitvinseddik
olivenolje
salt og pepper

Ingredienser for 4 personer:

Share the ingredient list

Metode

Skrell og hakk løken
Til tomatsausen heller du 2 spiseskjeer olje i en stekepanne, tilsetter løk, persille og basilikum
La koke i 5 minutter, tilsett deretter dobbel tomatkonsentrat og rør om
Tilsett vann, eddik, og kok i ytterligere 3 minutter, smak til med salt og pepper
Fukt brødet i melken og klem det, og bland det sammen med kjøtt, parmesan og egg, salt og pepper
Form kjøttbollene og fyll dem med en osteterning
Rull bollene i brødrasp og stek dem i olje i stekepannen til de er gylne
Server kjøttbollene med tomatsausen
Pynt med persille og basilikum

Andre, Italiensk mat, Kjøtt, Hovedretter

Kjøttboller med provola i tomatsaus

Laget med Tomatpuré dobbeltkonsentrert

Ingredienser

Share the ingredient list

Metode

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine

Også laget med: Tomatpuré dobbeltkonsentrert

Risotto med d’alpeggio-ost

Siciliansk caponata

Pappa di pomodoro fra Brescia

Baconsurret filet i egen saus

Aurora tomatsaus med reker i karri

Kyllingterninger som i Milano med tomatsaus

Polenta i ovn med terninger av kalvekjøtt

Appetittvekker: Muttis caprese

Vegetarcouscous

Blekksprut med tomat

Guancialesurrede oksefiletmedaljonger i saus

Kylling milanese med tomatsaus

Saus til kokt og grillet rødt kjøtt

Minipizza av korasanhvete med bacon, potet og rosmarin

Minipaier fylt med kalkun og tomat

Fingermat med tomatsaus og reker i små glass

Havets couscous med friterte blåskjell og rekesuppe

Couscousballer med sardiner og fennikel

Tomatsaus Aurora med karrireker

Benfri svinekam med tomat

Sterk paprikachutney med polenta

Gazpacho med jordbær

Boller med ansjos og tomatdipp

Blandede grissini med tomat

Tomatsnurrer

Røde garganelli med ragu av hestebønner, pecorino og mynte

Rød dampet focaccia med grønnsaker og mozzarella

Muffins med tomat, karamellisert løk og fetaost

Tomatmajones

Rekespyd med saus av trippel tomatkonsentrat, lime og paprikakrydder

Ansjosboller med tomatdip

Kikertkrem

Lasagne med kjøttsaus

Eggerøre med tomat

Pasta Bolognese

Andre

Sjekk det ut

Italiensk mat

Sjekk det ut

Hovedretter

Sjekk det ut