Kjøttboller med provola i tomatsaus
Laget med Tomatpuré dobbeltkonsentrert
Den dobbeltkonsentrerte tomatpuréen er intens og smakfull, og er i sine forskjellige versjoner perfekt til å forbedre fargen, smaken og teksturen til rettene dine. Dette er et tradisjonelt produkt, og fordi den tåler lange koketider er den ideell for ragusauser og gryteretter, men den er også overraskende vellykket i raskere, mer kreative oppskrifter: Fra dressing for paier og quiche til deilige tilbehørssauser og velsmakende pestoer med pasta. Det må 5,5 kg friske tomater til for å lage 1 kg dobbeltkonsentrert tomatpuré.
40 min (PASSIV TID: 40 min)
Lett
Ingredienser
-
500
g
kvernet kjøtt
((storfe og svin) )
-
80
g
revet parmesan
-
150
g
brød uten skorpe
-
2
egg
-
0.5
dl
melk
-
provolaost i terninger
-
brødrasp
-
140
g
dobbel tomatkonsentrat Mutti
-
1/2
løk
-
persille
-
basilikum
-
0.5
dl
vann
-
1
spiseskje
hvitvinseddik
-
olivenolje
-
salt og pepper
Ingredienser for 4 personer:
Del ingredienser
Ingredienser for 4 personer: