Strimlet kyllingfilet
Laget med Dobbeltkonsentrert tomatpuré
Den dobbeltkonsentrerte tomatpuréen er intens og smakfull, og er i sine forskjellige versjoner perfekt til å forbedre fargen, smaken og teksturen til rettene dine. Dette er et tradisjonelt produkt, og fordi den tåler lange koketider er den ideell for ragusauser og gryteretter, men den er også overraskende vellykket i raskere, mer kreative oppskrifter: Fra dressing for paier og quiche til deilige tilbehørssauser og velsmakende pestoer med pasta. Det må 5,5 kg friske tomater til for å lage 1 kg dobbeltkonsentrert tomatpuré.
Lett
Ingredienser
-
480
g
kyllingbryst
-
1
spiseskje
potetmel
-
1
sitron
-
1
frisk chili
-
3
spiseskjeer
Mutti dobbelt tomatkonsentrat
-
4
spiseskjeer
ekstra jomfru olivenolje
-
1
glass
tørr hvitvin
-
3
bunter
med persille
-
salt og pepper
Del ingredienser
Strimlet kyllingfilet: Metode
- Skjær kyllingbrystet i strimler og vend dem i potetmelet
- Salte og pepre
- Varm oljen i en stekepanne, tilsett kyllingstrimlene, brun dem og tilsett hvitvinen
- La vinen fordampe ved lav varme
- Kutt i mellomtiden chilien og sitronen med skall i skiver, tilsett til kyllingen sammen med dobbelt tomatkonsentrat
- Kok videre ved lav varme i cirka 10 minutter
- Dryss til sitt hakket persille over kjøttet og server
